อาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
อาหารทางการแพทย์ คือ อาหารที่ผลิตขึ้นมาเพื่อจุดประสงค์ทางการรักษาด้วยวิธีโภชนบำบัดซึ่งเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน ประกอบด้วยสารอาหารหลักคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน สารอาหารรองอย่างวิตามินและเกลือแร่ และสารอาหารอื่น ๆ อย่างไฟเบอร์ อาหารทางการแพทย์จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ที่ป่วยและอยู่ในภาวะขาดสารอาหารหรือเสี่ยงที่จะอยู่ในภาวะขาดสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ทารกที่มีภาวะผิดปกติ ไม่สามารถดื่มนมจากมารดาได้ ผู้ป่วยโรคตับ โรคไต หรือผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการอาหารทางการแพทย์เพื่อควบคุมระดับน้ำตาล ควบคุมสารอาหารอื่น ๆ ในร่างกาย หรือทดแทนสารอาหารจากอาหารบางชนิดที่ไม่สามารถทานได้ตามปกติ
ด้วยเหตุนี้ อาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานจึงเป็นอาหารที่จำกัดสารอาหารบางชนิดเพื่อให้ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานและได้รับสารอาหารครบถ้วนตามโภชนาการและไม่ส่งผลต่อค่าน้ำตาลในเลือด
อาหารทางการแพทย์แตกต่างจากอาหารทั่วไปอย่างไร
อาหารทางการแพทย์ถูกผลิตขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยให้ผู้ป่วยนั้นได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ถูกต้องตามโภชนาการ และปลอดภัยต่อสุขภาพ ซึ่งอาหารทางการแพทย์จะอยู่ในลักษณะของผงสำหรับชงหรือลักษณะของเหลวพร้อมทานไม่เหมือนกับอาหารทั่วไปเพื่อให้ผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องการเคี้ยว การกลืนอาหาร หรือผู้ป่วยที่ไม่สามารถทานอาหารด้วยตนเองสามารถทานได้
ประเภทของอาหารทางการแพทย์
เนื่องจากอาหารทางการแพทย์ผลิตขึ้นโดยจุดประสงค์เพื่อเป็นหนึ่งในตัวเลือกรักษาด้วยวิธีโภชนบำบัด อาหารทางการแพทย์จึงสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภทเพื่อใช้รักษาได้อย่างครอบคลุมและตอบโจทย์ ดังนี้
- อาหารทางการแพทย์สำหรับทารกและเด็ก
เป็นอาหารทางการแพทย์หรือผลิตภัณฑ์นมสูตรเฉพาะที่ผลิตขึ้นทดแทนโภชนาการให้กับทารกหรือเด็กที่มีอาการผิดปกติ ไม่สามารถดื่มนมสูตรปกติหรือดื่มนมแม่ได้เพื่อป้องกันการเกิดภาวะขาดสารอาหาร - อาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วนหรือสูตรมาตรฐาน
สามารถใช้เป็นอาหารหลักหรือเสริมมื้ออาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอ ซึ่งอาหารทางการแพทย์ประเภทนี้มีทั้งแบบสูตรครบถ้วนสำหรับเด็กและสูตรครบถ้วนสำหรับผู้ใหญ่ - อาหารทางการแพทย์สูตรเฉพาะโรค
เป็นอาหารทางการแพทย์ที่พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับสารอาหารหรือจำเป็นต้องจำกัดสารอาหารบางชนิดที่มีผลต่ออาการเจ็บป่วย ซึ่งอาหารทางการแพทย์ประเภทนี้ประกอบด้วย อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยโรคไต ผู้ป่วยโรคตับ และอาหารทางการแพทย์สูตรโปรตีนสูง
ประโยชน์ของอาหารควบคุมเบาหวาน
การเลือกอาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานจะมีส่วนช่วยสำคัญที่ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารทางโภชนาการครบถ้วนและให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายที่ไม่ส่งผลกระทบต่ออาการเจ็บป่วย ไม่ว่าจะเป็น
- ควบคุมการทำงานของฮอร์โมนที่ส่งผลกับระดับน้ำตาล
ได้แก่ เพิ่มการหลั่งของฮอร์โมนอินซูลินที่ดูแลความสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดและลดการหลั่งฮอร์โมนกลูคากอนที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด - ให้พลังงานเพียงพอต่อร่างกาย
เหมาะกับการคุมอาหารและน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ - ลดความเสี่ยงการเกิดโรคแทรกซ้อน
ด้วยตัวอาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่เน้นการให้สารอาหารและพลังงานที่ถูกต้องและเหมาะสม ปราศจากส่วนผสมจากน้ำตาลหรือส่วนผสมที่อาจส่งผลให้ผู้ป่วยเบาหวานเกิดโรคแทรกซ้อนได้
เลือกอาหารทางการแพทย์อย่างไรให้เหมาะสมกับผู้ป่วยเบาหวาน
เพื่อให้การทานอาหารทางการแพทย์ควบคู่กับการรักษาโรคเบาหวานส่งผลดีต่อร่างกายอย่างสูงสุดนั้น ก่อนเลือกซื้ออาหารทางการแพทย์เบาหวานอย่างนมผงหรืออาหารควบคุมเบาหวาน ควรพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้
- เลือกอาหารทางการแพทย์ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
ซึ่งค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index: GI) ควรอยู่ในระดับ 19-50 ตามความเหมาะสมของร่างกาย - มีอัตราส่วนของสารอาหารที่เหมาะสม
ได้แก่ อัตราส่วนคาร์โบไฮเดรตในร้อยละ 40-55 อัตราส่วนโปรตีนร้อยละ 15-20 และอัตราส่วนไขมันร้อยละ 30-40 ตามลำดับ - ผ่านการพูดคุยและปรึกษากับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
ควรพูดคุยและขอคำปรึกษาสัดส่วนของสารอาหารสำหรับควบคุมเบาหวานเพื่อให้การเลือกซื้ออาหารนั้นเป็นไปตามข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสม ให้สารอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยคุมระดับน้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ONCE PRO อาหารทางการแพทย์ที่ตอบโจทย์ผู้ป่วยเบาหวาน
ONCE PRO เป็นอาหารทางการแพทย์ที่ตอบโจทย์ เหมาะกับการเป็นอาหารควบคุมเบาหวานด้วยค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหารตามหลักโภชนาการที่ครบถ้วน ทั้งยังมาพร้อมกับคุณสมบัติเด่นดังต่อไปนี้:
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ด้วยคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามวลน้ำตาล 6.6 ซึ่งเป็นระดับต่ำ และค่าดัชนีน้ำตาลระดับ 27 ทำให้กระบวนการปลดปล่อยน้ำตาลเป็นไปอย่างช้า ๆ - ไม่เติมน้ำตาลทราย ปราศจากแลคโตส ได้รับสารอาหารครบถ้วน
คนที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดสูงหรือไม่สามารถย่อยแลคโตสในนมก็สามารถรับสารอาหารได้โดยไม่ต้องกังวลปัญหาสุขภาพ - อุดมไปด้วยเวย์โปรตีนคุณภาพสูง ดูดซึมง่าย
ได้แก่ เวย์โปรตีนไอโซเลทจากนมวัว (Whey Protein Isolate (WPI) ) และโปรตีนจากถั่วเหลือง (Soy Protein Isolate (SPI) ) ซึ่งมีส่วนช่วยคงสภาพกระดูกและเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
📌สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : Thai Otsuka Nutrition Club
LINE OA : @thaiotsuka
Instagram : @thaiostuka
🛒 สามารถหาซื้อได้ที่โรงพยาบาล และร้านขายยาทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ ที่ร้าน Otsuka Official Store
Lazada : https://www.lazada.co.th/shop/otsuka-official-store
Shopee : https://shopee.co.th/thaiotsuka_official
*อาหารทางการแพทย์ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์*
Source:
https://ccpe.pharmacycouncil.org/index.php?option=article_detail&subpage=article_detail&id=1405
https://www.fascino.co.th/article/post/medical-food-for-diabetes
