มาเรียนรู้ 7 ขั้นตอน…เตรียมพร้อม ให้อาหารผู้ป่วยทางสายยาง
<p><span style="font-size:18px">เรียนรู้...วิธีปฏิบัติกับผู้ป่วยอย่างถูกวิธี</span></p>
อาหารทางการแพทย์ กลิ่นวานิลลา เหมาะสำหรับ
• สำหรับคนปกติ
• ผู้ที่เป็นเบาหวาน
• ผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ผู้ที่มีระดับโคเลสเตอรอลสูงในเลือด
• ผู้ป่วยที่ต้องการอาหารทางสายให้อาหาร
1.ให้พลังงานและสารอาหารต่างๆครบถ้วน
2.ไม่เติมน้ำตาลทราย
3.ไม่มีแลคโตส
4.มีคาร์นิทีน ซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญไขมันให้เกิดพลังงาน
5.ใช้ดื่มหรือให้ทางสายให้อาหาร
เจ็น-ดีเอ็ม เอ็มเอฟ
• ผสมโปรตีนจากถั่วเหลือง
• ผสมฟรุกโตส
• ผสมฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (เอฟโอเอส)
• ผสมคาร์นิทีน
• ผสมโครเมียม
น้ำหนักสุทธิ 2.5 กิโลกรัม
- เลขสารบบอาหารเลขที่ 74-1-21431-1-0013
- สถานที่ผลิตได้รับการรับรองระบบประกันคุณภาพ HACCP สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ให้ทางระบบ
ทางเดินอาหารจาก บริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย) จำกัด
- ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลจาก สนง.คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย
อ้างอิงเลขที่ กอท.ฮล. 99 B533 007 03 57
- ผลิตโดยบริษัท ไทยโอซูก้า จำกัด 50 ถ.เศรษฐกิจ 1 ต.คลองมะเดื่อ อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร
ฆอ.1560/2566
<p><span style="font-size:18px">เรียนรู้...วิธีปฏิบัติกับผู้ป่วยอย่างถูกวิธี</span></p>
<p><span style="font-size:18px">หากต้องการเพิ่มพลังงานในอาหารปกติ แนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำมันที่ใช้ประกอบอาหาร เนื่องจากน้ำมันให้พลังงานสูง เช่น การเติมกระเทียมเจียว เลือกเมนูทอดหรือผัด เช่น ไข่เจียว เป็นต้น</span></p>
<p>อาหารทางการแพทย์ มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างโภชนาการที่ดี เพราะมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่</p>
สารอาหาร |
ต่อ 100 กิโลแคลอรี |
ต่อผง 40 กรัม |
ปริมาณสารอาหารใน 40 กรัมเปรียบเทียบเป็น% กับ WHO RNI* |
ปริมาณสารอาหารใน 40 กรัมเปรียบเทียบเป็น% กับ THAI RDI*** |
พลังงาน, กิโลแคลอรี |
100.00 |
180.62 |
** |
9.03 |
โปรตีน, กรัม |
4.26 |
7.70 |
** |
15.40 |
คาร์โบไฮเดรต, กรัม |
13.11 |
23.68 |
** |
7.89 |
ไขมัน, กรัม |
3.39 |
6.12 |
** |
9.42 |
ใยอาหาร, กรัม |
1.61 |
2.90 |
** |
11.60 |
วิตามินเอ, หน่วยสากล |
306.28 |
553.20 |
28-33 |
20.77 |
วิตามินดี, หน่วยสากล |
24.80 |
44.80 |
7-22 |
22.40 |
วิตามินอี, หน่วยสากล |
8.86 |
16.00 |
107-142 |
107.38 |
วิตามินซี, มิลลิกรัม |
10.97 |
19.82 |
44 |
33.03 |
วิตามินบี 1, มิลลิกรัม |
0.28 |
0.51 |
43-46 |
34.00 |
วิตามินบี 2, มิลลิกรัม |
0.24 |
0.44 |
34-40 |
25.88 |
วิตามินบี 6, มิลลิกรัม |
0.28 |
0.50 |
29-38 |
25.00 |
วิตามินบี 12, ไมโครกรัม |
1.77 |
3.20 |
133 |
160.00 |
กรดแพนโทธินิก, มิลลิกรัม |
1.12 |
2.03 |
41 |
33.83 |
ไนอะซิน, มิลลิกรัม |
2.87 |
5.18 |
32-37 |
25.90 |
กรดโฟลิก, มิลลิกรัม |
0.06 |
0.11 |
46 |
91.67 |
ไบโอติน, มิลลิกรัม |
0.04 |
0.08 |
267 |
53.33 |
วิตามินเค 1, ไมโครกรัม |
23.03 |
41.60 |
64-76 |
52.00 |
โคลีน, มิลลิกรัม |
33.00 |
59.60 |
** |
**** |
แคลเซียม, มิลลิกรัม |
53.81 |
97.20 |
7-10 |
12.15 |
ฟอสฟอรัส, มิลลิกรัม |
40.75 |
73.60 |
** |
9.20 |
แมกนีเซียม, มิลลิกรัม |
21.11 |
38.12 |
15-20 |
10.89 |
โซเดียม, มิลลิกรัม |
66.22 |
119.60 |
** |
5.98 |
โพแทสเซียม, มิลลิกรัม |
140.41 |
253.60 |
** |
7.25 |
คลอไรด์, มิลลิกรัม |
102.98 |
186.00 |
** |
5.47 |
เหล็ก, มิลลิกรัม |
1.78 |
3.22 |
11-28 |
21.47 |
สังกะสี, มิลลิกรัม |
0.74 |
1.33 |
19-27 |
8.87 |
ทองแดง, มิลลิกรัม |
0.11 |
0.19 |
** |
9.50 |
แมงกานีส, มิลลิกรัม |
0.23 |
0.42 |
** |
12.00 |
ไอโอดีน, ไมโครกรัม |
11.17 |
20.18 |
13 |
13.45 |
คาร์นิทีน, มิลลิกรัม |
13.95 |
25.20 |
** |
**** |
โครเมียม, ไมโครกรัม |
6.51 |
11.76 |
** |
9.05 |
ซีลีเนียม, ไมโครกรัม |
3.50 |
6.32 |
19-25 |
9.03 |
โมลิบดินัม, ไมโครกรัม |
7.86 |
14.20 |
** |
8.88 |
(*) WHO RNI คือสารอาหารที่ควรได้รับประจำวันตามข้อกำหนดขององค์การอนามัยโลก
(**) WHO RNI มิได้กำหนดไว้
(***) THAI RDI คือสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป
(****) THAI RDI มิได้กำหนดไว้
ฆอ.1560/2566
ส่วนประกอบที่สำคัญโดยประมาณ |
(% โดยน้ำหนัก) |
มอลโทเดกซ์ทริน |
33.95 % |
น้ำมันถั่วเหลือง |
15.30 % |
โซเดียมเคซีเนท |
10.70 % |
โปรตีนจากถั่วเหลือง (Soy Protein Isolate) |
10.70 % |
มอลทิทอล |
9.00 % |
ฟรุกโตส |
9.00 % |
ฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ |
6.25 % |
เกลือแร่รวม |
2.06 % |
เส้นใยข้าวโอ๊ต |
1.00 % |
วิตามินรวม |
0.19 % |
คาร์นิทีน |
0.06 % |
ฆอ.1560/2566
มีเคซีน (โปรตีนจากนม) และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ฆอ.1560/2566
วิธีผสมดื่ม
ใช้ผงเจ็น-ดีเอ็ม เอ็มเอฟ 5 ช้อนตวง (40 กรัม) เติมน้ำครึ่งแก้ว (100 มล.) คนให้เข้ากัน เติมน้ำให้ครบ (180 มล.) และคนให้เข้ากันจะได้พลังงาน 180 กิโลแคลอรี
5 ช้อนตวง + 100 มิลลิลิตร = 180 มิลลิลิตร
วิธีผสมสำหรับให้ทางสายให้อาหาร
ในการเตรียมที่ความเข้มข้น 1 กิโลแคลอรี /มล. ใช้ผงเจ็น-ดีเอ็ม เอ็มเอฟ 221.46 กรัม (28 ช้อนตวง) ผสมน้ำให้ครบ 1000 มล. (1ช้อนตวง = 8 กรัม) (ออสโมลาริตี้ 380 mOsm/L)
ข้อแนะนำการใช้
1.เมื่อมีความจำเป็นต้องเตรียม เจ็น-ดีเอ็ม เอ็มเอฟ ในคราวเดียวกันหลายๆมื้อต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง
2.เมื่อตั้งทิ้งไว้ระยะหนึ่งอาจเกิดการแยกชั้นได้ ก่อนนำมาใช้ควรเขย่าหรือคนให้เป็นเนื้อเดียวกันก่อน
3.ใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์
การเก็บรักษา
ปิดถุงให้แน่นหลังจากเปิดใช้ทุกครั้ง เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ควรใช้หมดภายใน 1 เดือน
อาหารทางการแพทย์ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์
ฆอ.1560/2566
เจ็น-ดีเอ็ม เหมาะกับใครบ้าง?
• คนปกติทั่วไป
• ผู้ที่เป็นเบาหวาน
• ผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง
• ผู้ป่วยที่ต้องให้อาหารทางสายยาง
เจ็น-ดีเอ็ม ช่วยควบคุมเบาหวานได้อย่างไร?
• ใช้น้ำตาลฟรุ๊กโตสเป็นส่วนประกอบ ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ใช้อินซูลินปริมาณน้อยมากในการนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ และ กระตุ้นการนำกลูโคสเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนเก็บไว้ที่ตับ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว
• มีฟรุ๊กโตโอลิโกแซคคาไรด์ (FOS) เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารให้มีการเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นเร็วจนเกินไป และอยู่ในกระแสเลือดนานขึ้น ช่วยให้อิ่มนานมากขึ้น
ผู้ป่วยเบาหวาน ไขมันเลือดสูง และควบคุมน้ำหนัก จะดื่ม เจ็น-ดีเอ็ม ต้องดื่มอย่างไร?
• ในกรณีที่ได้ผลดีที่สุดคือดื่ม เจ็น-ดีเอ็ม 1 แก้วทดแทนมื้ออาหาร ช่วยควบคุมทั้งระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับไขมันรวมทั้งสามารถควบคุมน้ำหนักตัวได้เป็นอย่างดี
• หากไม่สามารถใช้ทดแทนมื้ออาหาร แนะนำให้ดื่ม เจ็น-ดีเอ็ม 1 แก้วก่อนรับประทานอาหารประมาณ 15-20 นาที แล้วให้ลดปริมาณอาหารกลุ่ม ข้าว แป้ง และผลไม้ลงครึ่งหนึ่ง
วิธีการชง เจ็น-ดีเอ็ม?
1. สำหรับการให้อาหารทางสายยาง เจ็น-ดีเอ็ม 222 กรัม และปรับปริมาตรให้ ครบ 1,000 มิลลิลิตร
• ให้พลังงาน 1,000 กิโลแคลอรี่
• มีความเข้มข้น 1 กิโลแคลอรี่ /มิลลิลิตร
2. สำหรับชงทานทั่วไป
GEN-DM 5 ช้อนตวง (40 กรัม) ปรับปริมาตรให้ได้ 180-200 มิลลิลิตร จะได้พลังงาน 180 กิโลแคลอรี่ต่อ 1 แก้ว
3. ชงในน้ำเย็นหรือน้ำธรรมดา
ผลิตภัณฑ์มีแบบไหนบ้าง อายุผลิตภัณฑ์กี่ปี?
ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบผงบรรจุภัณฑ์มี 3 แบบ ดังนี้
• แบบกระป๋อง ขนาด 400 กรัม
• แบบซอง ขนาดพกพา 40 กรัมต่อ 1ซอง 1 กล่อง มี 6 ซอง
• แบบถุง2.5 กก.
ผลิตภัณฑ์มีอายุ 2 ปี
เป็นโรคไตได้รับการฟอกไตสามารถดื่ม เจ็น-ดีเอ็ม ได้หรือไม่?
สามารถทานได้ เนื่องจาก ผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกไต มีการสูญเสียสารอาหารไปในช่วงฟอกไต และ เจ็น-ดีเอ็ม มีปริมาณของโซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียมไม่สูงจนเกินไป จึงสามารถดื่มได้ โดยเสริมวันละ 1 แก้ว/วัน
คุณแม่ตั้งครรภ์ และให้นมบุตรสามารถดื่ม เจ็น-ดีเอ็ม ได้หรือไม่?
ดื่มได้ เนื่องจาก เจ็น-ดีเอ็ม มีสารอาหารครบถ้วน และยังมีสารอาหารที่ช่วยเรื่องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และระดับไขมันในเลือด ซึ่งในคุณแม่ตั้งครรภ์ในไตรมาสที่ 2 อาจเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานในขณะตั้งครรภ์ได้ โดยคุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับสารอาหารอื่นเพิ่มเติมที่เหมาะสมสำหรับการตั้งครรภ์ด้วย
สารอาหารใน เจ็น-ดีเอ็ม?
1.คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วย
• เด็กซ์ตริน(dextrin)/ฟรุกโตส(แทนซูโครส)/ โพลีเด็กซ์โตรส /FOSในสัดส่วน 70%: 15% :8%; 7% ของปริมาณคาร์โบไฮเดรต
• โพลีเด็กซ์โตรส เป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์ในการช่วยให้การดูดซึมกลูโคสช้าลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
• FOS ช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือดได้ไม่ว่าจะเป็น LDL /Triglyceride
2.โปรตีน ประกอบด้วยเคซีน และโปรตีนจากถั่วเหลืองในอัตราส่วน 50% : 50%โดยโปรตีนจากถั่วเหลือง
3. ไขมัน ประกอบด้วย น้ำมันถั่วเหลือง100% มีปริมาณของกรดไลโนเลอิก มีปริมาณ15% ของพลังงาน มีกรดอัลฟาไลไลโนเลนิกซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นสำหรับร่างกาย
4. มีคาร์นิทีน เป็นสารอาหารสำคัญในการนำเอา Long Chain Triglyceride ไปเผาผลาญเป็นพลังงาน และมีส่วนเกี่ยวข้องกับเมตาบอลิซึมbranch chain amino acid และกลูโคส
5. มีโครเมียม เป็น Trace Element มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ทาน เจ็น-ดีเอ็ม แล้วเกิดอาการท้องเสีย จะต้องทำอย่างไร?
กรณีทานปกติ แนะนำให้ชงจางเพื่อลด ความเข้มข้น โดยเริ่มจาก 4 ช้อน ต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร เมื่อดีขึ้นค่อยเพิ่มขึ้นทีละช้อน
กรณีให้อาหารทางสายยาง ให้ลดความเข้มข้นของอาหารเป็น เป็น 0.5 กิโลแคลอรี่ /1 มิลลิลิตร และควรมีการปรับอัตรากาลไหลให้ช้าลง
ข้อห้ามใช้ เจ็น-ดีเอ็ม?
1.ผู้ที่แพ้ส่วนประอบของ เจ็น-ดีเอ็ม เช่น นมวัว , ถั่วเหลือง หรือส่วนประกอบของของผลิตภัณฑ์
2.ผุ้ที่มีภวะทางเดินอาหารอุดตัน
3.ผู้ป่วยที่มีปัญหาดูดซึมอาหารไม่ได้อย่างรุนแรง